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¿Qué es el aceite de girasol?
El aceite de girasol es un aceite vegetal comestible que se extrae de las semillas de la planta del girasol. Cocinar con aceite de girasol es algo muy común en la sociedad, siendo uno de los aceites más popularmente utilizados en la cocina debido a su suavidad en el sabor y sus diversidades culinarias.
En el caso del aceite de girasol Life Pro Fit Food Sunflower Butter Oil Spray 200ml, se compone además de su ingrediente principal de aceite de girasol oleico puro, de aromas naturales de mantequilla, lo que dará el toque perfecto a tus comidas.
Principales tipos de aceite de girasol
Entre los diferentes tipos de aceite de girasol que podemos encontrar en el mercado tenemos:
- Aceite de girasol alto linoleico
- Aceite de girasol medio oleico
- Aceite de girasol alto oleico
- Aceite de girasol alto oleico y esteárico.
Diferencias entre el aceite de girasol linoleico y el aceite de girasol oleico
La principal diferencia entre los tipos de aceite de girasol mencionados es su concentración de ácidos linoleicos o ácidos oleicos. El ácido linoleico, también conocido como Omega-6, es un tipo de ácido graso poliinsaturado. Por otro lado, el ácido oleico, también denominado Omega-9, es un tipo de ácido graso monoinsaturado que, como hemos mencionado anteriormente, es reductor del colesterol malo llamado LDL.
Otra diferencia notable es que reaccionan de forma muy distinta al estar expuestos a altas temperaturas. El aceite de girasol alto oleico permite ser cocinado a altas temperaturas, a diferencia del aceite de girasol linoleico. Esto convierte al aceite de girasol de altoácido grado oleico en una alternativa perfecta para utilizarlo en la cocina a altas temperaturas, en detrimento del resto de tipos de aceite de girasol.
¿Qué aceite de girasol oleico debemos elegir?
En cuanto al aceite de girasol para cocinar en casa, es preferible comprar aceite de girasol alto oleico en lugar del aceite de girasol medio oleico. ¿Por qué?
- El aceite de girasol alto oleico tiene mayor concentración de grasas insaturadas.
- Contiene mayor cantidad de vitamina E.
- Alcanza un punto de humo mayor: 225Cº.
- Posee una mayor resistencia a la oxidación.
- Tiene un sabor más suave.
Ingredientes
La composición de Life Pro Fit Food Sunflower Butter Oil Spray 200ml es la siguiente:
- Aceite de girasol alto oleico 98%
- Aroma natural mantequilla 2%
Condiciones de almacenamiento y uso
Debe prestar especial atención a las siguientes recomendaciones en cuanto a condiciones de almacenamiento y uso:
- Almacenar y utilizar el bote a temperatura ambiente, alejado de llamas, chispas, calor o equipos eléctricos en funcionamiento.
- No rocíe sobre llamas ni ningún material incandescente.
- Recipiente presurizado.
- No perforar ni quemar, incluso después de su uso.
- Proteja la lata de la luz solar y no la exponga a temperaturas superiores a 50cº
- Exclusivamente para uso alimentario
- Mantener fuera del alcance de los niños
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