Las proteínas de huevo son proteínas cuyo perfil de aminoácidos las hace especialmente indicadas para quienes buscan conseguir un aumento de la masa muscular y del rendimiento. Las proteínas de huevo son proteínas de alto valor biológico que tienen un perfil completo de aminoácidos esenciales y ramificados, entre los que destaca su contenido en leucina.

La combinación de estos dos factores la convierten en una buena opción para cualquier persona interesada en conseguir un aumento de la masa muscular y del rendimiento, así como para prevenir el catabolismo durante los períodos de degradación del tejido proteico.

La proteína del huevo se digiere en un 95% en el ser humano, siendo una de las proteínas más biodisponibles que existen. También tiene un alto efecto saciante debido a su riqueza en colina y vitaminas del grupo B.

Los huevos son una fuente de vitamina D y de muchos minerales como el calcio y el magnesio; todos ellos necesarios para la correcta formación de los huesos en los deportistas.